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Camarón

Ofrecemos sistemas de hidratación que nos permiten mantener sus principales características:

• Color
• Olor
• Sabor
• Textura

Nuestros sistemas "Clean Label" son una carta de presentación para el consumidor a nivel mundial.

Atún

Los sistemas para hidratación de atún cumplen una función muy importante que es mantener sus propiedades y beneficios intactos al momento de consumirlos como:

• Aporte de proteína magra
• Aporte de vitaminas y minerales
• Recomendable para una dieta sana
• Disminuye niveles de colesterol y triglicéridos
• Prevención de enfermedades cardiovasculares

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Salmuera para inyección y tombler

Sistemas funcionales para inyectar y tomblear la carne de pollo, res y cerdo fresca, con las que puede lograrse una mayor jugosidad con una excelente retención y rendimientos ajustables a la medida del cliente.

Conservantes

Conservantes, especialmente formulados, previenen eficazmente el crecimiento bacteriano y garantizan un color fresco y una vida útil prolongadas. Con nuestras soluciones, usted garantiza la máxima seguridad y calidad de sus productos.

Sistemas de estabilización para productos frescos y cocidos

Sistemas de estabilizantes de proteínas, fibra e hidrocoloides, especialmente para productos de jamón, garantizan una buena absorción de agua, conformación sin problemas, buena consistencia al cortar y mínima exudación de jugos.

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Suplementos alimentarios

Suplementos ricos en vitaminas y minerales para mantener una alimentación sana y equilibrada.
Con estos puedes lograr grandes beneficios y además obtienes un valor añadido para la salud como huesos sanos, fortalecimiento del corazón y sistema cardiovascular, mantener la función cognitiva, entre otros.

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Bebidas Fermentadas

Sistemas de estabilización con amplio rango de aplicaciones, desde lácteos fermentados bebibles hasta productos de alta viscosidad como yogures cuchareables, que buscan proporcionar la mejor relación calidad y precio.

Cremas de leche

Sistemas estabilizantes inteligentes para la nata, que garantizan un fácil manejo.

Quesos

Te acompañamos y asesoramos en tecnologías y materias primas para el mejoramiento de rendimientos en quesería, aplicaciones en quesos fundidos y texturas en quesos untables.

Leches Saborizadas

Sistemas de estabilización e ingredientes para que logres el producto que buscas, desde productos espumosos hasta cremosos.

Helados

Desde ingredientes por separado para tu formulación actual, hasta el producto listo para ser hidratado en agua, o leche.

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Molinería

Creamos soluciones a medida para molinos utilizando enzimas de última generación, oxidantes y emulsificantes. Al estandarizar la harina, garantizamos que tus panes, galletas y pastas alcancen siempre el máximo nivel de calidad."
Nuestra gama de productos comprende sistemas funcionales para productos de panificación, repostería, postres y pasteles ofreciendo la funcionalidad de sistemas completos y soluciones que hace posible la creación de productos de excelente calidad y de fácil elaboración. Logramos optimizar los procesos productivos y minimizar las pérdidas en la producción gracias a la sinergia y excelente desempeño de nuestras opciones.
Fabricar pasta de alta calidad en Sudamérica implica lidiar con materias primas variables y costos operativos altos. Nuestra gama de enzimas responde a este desafío: aseguramos que la pasta mantenga su textura óptima y variedades específicas, logrando el equilibrio perfecto entre rentabilidad y excelencia para el consumidor local."

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Plan Based

Satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores.
Sistemas funcionales, alternativas vegetales a la carne, los embutidos y el pescado, así como a quesos y productos lácteos.
Las mezclas “todo en uno” alternativas a la carne con base vegetal proporcionan la familiar consistencia al morder, una auténtica textura en boca, aspecto apetitoso y, si es necesario, una condimentación básica agradable.